1｜まず「ダイエット」は“脂肪細胞の生物学”の話である 多くの人がダイエットを「カロリー計算」「運動量の増減」と捉えているが、実際にはもっと多層的で、脂肪細胞（Adipocyte）の生理を理解しなければ正しい介入はできない。 脂肪細胞は単なるエネルギーの貯蔵庫ではなく、 ホルモン分泌（レプチン、アディポネクチン） 免疫調整（炎症性サイトカイン）

分子栄養学的なサプリ評価基準 使用されているキャリアオイルがMCTオイルやオリーブオイルなどの良質なものか確認。

サプリメント（栄養補助食品）は、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・脂肪酸・ハーブなどを含む製品であり、「食事で不足しがちな栄養素を補う」目的で広く使用されている。 しかし、近年では「不足を補う」以上に、「筋肉を増やす」「疲労を取る」「老化を防ぐ」などの機能性やパフォーマンス向上目的での使用が増加している。だがその一方で、効果が不確か・過剰摂取・健康被害の報告など「功罪」が存在するのも事実である。

はじめに：なぜ「アミノ酸＝筋肉」の常識は一面的か？ アミノ酸は神経系の調整役でもある 脳とアミノ酸：思考・感情・覚醒を左右する化学物質 トリプトファン → セロトニン → 睡眠・安心感 チロシン → ドーパミン／ノルアドレナリン → やる気・集中

アミノ酸（Amino Acid）は、タンパク質を構成する最小単位であり、生体の構造と機能に不可欠な有機化合物です。分子構造は以下の4つの要素から成ります：

有機化学の初歩について解説します。

テストステロンを増加させる方法について解説します。

梅干しの健康効果について簡単に解説します。

多くの方、特にトレーナーは疫学研究という分野まで踏み込む方は少ないのではないでしょうか？ 一度そんな疫学研究について説明します。

太りやすい、太りにくいってお話よく聞きますよね。 また実際問題としてなぜ食べていないはずなのにやせないんだ？ みたいな疑問をお客さんに抱く肩も同業者の方であれば結構いますよね。 ここで通常は代謝が落ちているとかそういったことをまず第一に考えますがそれ以外の視点として今回は遺伝子レベルでそういったこともあり得るというお話をしていきます。