はじめに：なぜ「アミノ酸＝筋肉」の常識は一面的か？ アミノ酸は神経系の調整役でもある 脳とアミノ酸：思考・感情・覚醒を左右する化学物質 トリプトファン → セロトニン → 睡眠・安心感 チロシン → ドーパミン／ノルアドレナリン → やる気・集中

アミノ酸（Amino Acid）は、タンパク質を構成する最小単位であり、生体の構造と機能に不可欠な有機化合物です。分子構造は以下の4つの要素から成ります：

今、スポーツ栄養学の界隈では、BCAAと筋肉痛がトピックスになっています。 2017年9月、BCAAと筋肉痛について、テヘラン医科大学のRahimiらはメタアナリシスを報告し、同じ月にマルセイユ大学のFouréらはシステマティックレビューを報告したのです。 ✻メタアナリシス、システマティックレビューはともに質の高い研究データを集め分析した、もっともエビデンスレベルの高い報告。

「タンパク質をとるならトレーニング前が効果的だよ」 「いやいや、トレーニング後のほうが効果的だよ」 効果的なタンパク質の摂取はトレーニング前または後のどちらが良いのかというテーマは、スポーツ栄養学や運動生理学の分野で10年以上もの議論が続いています。