一時期流行った炭水化物ですが最近はそこまで聞かなくなりました。 そんな炭水化物ですがなぜ食べながら減量することができるのか。 それをロジックベースでお伝えします。

栄養学的な側面からの炭水化物の最も重要な役割はエネルギー源としてのものです。 一方、炭水化物の一部ではあるものの、食物繊維は、エネルギー源としてではなく、それ以外の生理的機能による生活習慣病との関連が注目されています。