市販されているプロテイン・サプリメントは数多くあり、そのもととなるタンパク質の種類には、乳タンパク質のホエイやカゼイン、大豆タンパク質のソイなどがあります。そのため「どのタンパク質がもっともトレーニングの効果を高めるのか？」という声をよく聞きます。

「ファスティング(fasting)」とは、英語で断食する、絶食するという意味です。 「朝食」という意味のbreakfastもここに由来します。 断食は飢えとは異なります。 飢餓は食べ物の不本意な欠如です。

糖質を有効活用し、うつや摂食障害に効く日本人が摂るべき栄養素とは？ 日本人にはいくつか不足している栄養素があり、その中の１つはうつや摂食障害のある方にも超重要。 かつ痩せたい、骨強度を上げたい方にも必見。

有機の健康食品でいくらでも肩甲は作れます！

肥満解消にベストの食事パターンは？ 糖質制限食 vs 低脂肪食について、玉石混淆の研究データが飛び交い果てしない論争が続いている状況下で、栄養と肥満の研究における科学の質を向上させることにより、真実を明白に確立することを使命とし、NuSI（Nutrition Science Initiative）が設立されましたが、

2018年8月28日ウィーンで開催された欧州心臓病学会で、ポーランドLodz医科大学のMaciej Banach教授から、『低炭水化物ダイエット（糖質制限）は早死リスクが大きく安全ではないので避けるべし』という研究報告がありました。

月経痛（生理痛）は、月経にまつわる代表的な不調として知られており、多くの女性が悩んでいます。 この記事では、月経痛が起こる原因とともに、月経痛を軽減するための知識や簡単なストレッチなどをご紹介しています。

朝食は非常に重要な役割を担っています。僕が普段食べている食事を紹介です！

栄養学的な側面からの炭水化物の最も重要な役割はエネルギー源としてのものです。 一方、炭水化物の一部ではあるものの、食物繊維は、エネルギー源としてではなく、それ以外の生理的機能による生活習慣病との関連が注目されています。

たんぱく質(Protein)という物質は1938年に発見されました。当時、生物に砂糖と油だけを与えると早死にし、たんぱく質を与えると長生きすることから、ギリシャ語のプロテイオス(Proteios)「もっとも大切なもの」という言葉からと名づけられました。 「蛋白質」の「蛋」は、中国語で卵のことを意味し、卵白の主成分がたんぱく質だから「白」になりました。 ヒトの身体の約20%（水分60%、脂肪15%、その他5%）は、アミノ酸が数百以上つながったたんぱく質でつくられています。ヒトの体の中には、約10万種類のたんぱく質があると言われています。